Malzemeleri3 cay fincanı un
100 gr tereyağı veya 1 çay fincanı sıvıyağ
fındık 1 çay fincanı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta-1 yumurtanın beyazı ayrılacak(fındıkları sürmek için)
Şurup için:
3 bardak toz şeker
3,5 bardak su
1/2 limon suyu
1/2 cay kaşığı vanilya Hazırlanışı
2) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar olarak yuvarlayip tepsiye dizilir. Üzerine fındık koyarak fırında pişirilir (20-25 dakika)
3) Diğer taraftan şurubu hazırlayarak kıvamlanan şuruba limon suyu ilave edilir. Bir taşım kaynatılır. Fırındandan çıkan şekerparelerin üstüne dökerek şurub tepside çektirilir (fırında)
(soğuk şurup, sıcak şekerpare)