Habeler, haber
DOLAR
5,328 / %0,02
EURO
6,053 / %0,01
ALTIN
213,58 / %0,00
BİST
92.227 / %-1,57
Hafif yağmurlu
İstanbul: Hafif yağmurlu
  • NAMAZ
    VAKİTLERİ
  • HAVA DURUMU
  • ÜYELİK GİRİŞİ

Mercimekli Krep Böreği

Mercimekli Krep Böreği
Eklenme : 06 Haziran 2009 23:26    Güncelleme : 02 Ocak 2016 0:03    Okunma : 1189

12409040403

 

 

 

 

 

 

 

İç malzemesi için:

200 gr. kıyma
100 gr. yeşil mercimek
2 orta boy kuru soğan
2 orta boy domates
2 yemek kaşığı çekirdeksiz dilimlenmiş yeşil zeytin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber, kimyon
Üzeri için kaşar peyniri rendesi ve arzuya göre pulbiber

Krep için

1,5 su bardağı un
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz

Yapılışı
Mercimekleri iyice yumuşayana kadar haşlayıp çıkan koyu renk suyu akıtmak için sudan geçirerek süzün.
Soğanları ince doğrayın ve derin bir tavada tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ve ince kıyılmış biberleri (ya da zeytinleri) ilave edin, tuz, kimyon ve karabiber ekleyerek karıştırın.
Mercimekleri de ilave ederek biraz daha pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
Bu arada yumurtalar, un, süt, sıvıyağ ve kabartma tozunu tel çırpıcı ile çırpın. Bir tutam tuz ilave ederek karıştırın ve birer kepçe alarak hafifçe yağladığınız teflon tavada çok kızartmadan iki tarafını da pişirin.
Kreplerin içine mercimekli içten paylaştırıp kenarları kapalı olacak şekilde rulo halinde sarın ve fırın tepsisine ya da bir borcama yerleştirin.
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi ve isterseniz pulbiber serpin. 200 derecede önceden ısıttığınız fırında peynirler eriyene kadar bekletip sıcak servis yapın.



Bu habere hiç yorum yapılmamış. ilk yorum yapan sen ol !
  • SİYASET
  • GÜNCEL
  • KÜLTÜR
  • SPOR
  • DÜNYA
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

GÜNÜN HABERLERİ

YAZARLAR

baslik