Habeler, haber
DOLAR
5,336 / %-0,11
EURO
6,089 / %0,23
ALTIN
214,30 / %-0,20
BİST
91.517 / %0,49
Karla karışık hafif yağmurlu
İstanbul: Karla karışık hafif yağmurlu
  • NAMAZ
    VAKİTLERİ
  • HAVA DURUMU
  • ÜYELİK GİRİŞİ

CİĞER KAVURMASI

CİĞER KAVURMASI
Eklenme : 19 Temmuz 2009 21:20    Güncelleme : 20 Ocak 2016 13:26    Okunma : 1360

dsc02627_1CİĞER KAVURMASI
Malzemeler:





  • 1 kg dana ciğeri
  • 1 adet büyük soğan(yada 2 orta boy soğan)
  • 4 5 çorba kaşıgı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşıgı margarin yada tereyağ
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Ciğerin zarı ve sinirleri, temizlenip kesme şeker büyüklüğünde doğranır.(bu işlemi kasabınızda yapabilir).Soğuk su ile yıkanıp süzülür
  2. Tavaya sıvıyağ ve margarin konur.Ciğer ilave edilir.Sirke,tuz ilave edilip tavanın kapağı kapalı bir şekilde ciğer suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavrulur.
  3. Soğan piyazlık doğranır. Tavanın bir tarafına ciğerler çekilir ve boş kalan tarafa soğanlar konulur.Daha sonra ciğerler üzerine konur.Böylece tavada soğanlar altta ciğerler üstte olur.
  4. Sıcak su ilave edilir. Kapağı kapalı bir şekilde suyunu tekrar çekene kadar kavrulur.Sıcak olarak servis yapılır.




Bu habere hiç yorum yapılmamış. ilk yorum yapan sen ol !
  • SİYASET
  • GÜNCEL
  • KÜLTÜR
  • SPOR
  • DÜNYA
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

GÜNÜN HABERLERİ

YAZARLAR

baslik